L'opportunità casuale di Neil aveva portato alla possibilità di distribuire il prodotto all'intera catena di ristoranti, quindi sapeva che il suo prototipo doveva essere testato a fondo, quantificato e convalidato in modo indipendente.

Ha dovuto affrontare una sfida significativa; aveva bisogno di un posto con la capacità, la comprensione tecnica e l'attrezzatura per mettere alla prova il suo prototipo e analizzare accuratamente i risultati.

Neil era anche consapevole che la sua idea doveva essere protetta, quindi si recò alla biblioteca di Leeds dove c'era un servizio per la ricerca di brevetti. Durante lo svolgimento di questo compito ha parlato con un membro dello staff della sua frustrazione nel cercare di trovare una struttura per i test e (come spesso accade con Neil!) stava parlando con la persona giusta al momento giusto. Ha raccomandato una rete di ricerca in cui le persone potessero presentare "richiami" o problemi che devono essere risolti e le istituzioni accademiche avrebbero fatto offerte per il lavoro.

Neil ha presentato una domanda che ha portato a un collegamento con Energia di Hallam – di recente costituzione alla Sheffield Hallam University dal dottor Andy Young.

Il prodotto DexTherm è stato sviluppato e perfezionato da Neil Bracewell in collaborazione con Hallam Energy. 

Hallam Energy ha detto: “Il sistema di recupero del calore doveva fornire prestazioni elevate in un ambiente difficile, lavorando per recuperare il calore di scarto di bassa qualità e reintrodurlo nel sistema, superando problemi del mondo reale come incrostazioni di grasso e protezione dalle fiamme. Utilizzando tecniche di modellazione all'avanguardia, tra cui CFD (dinamica dei fluidi computazionali), una serie di prove sperimentali e metodi di ingegneria analitica, abbiamo aiutato DEXT a sviluppare una piastra di recupero del calore che può essere installata vicino alla principale fonte di calore all'interno della cucina , direttamente dietro un grill o un fornello, o all'interno di una tettoia.

“Il calore viene assorbito dalla piastra e trasferito in un circuito dell'acqua sigillato, che viene fatto circolare attraverso una serpentina in un bollitore per la produzione di acqua calda, garantendo un notevole risparmio energetico per l'utente finale.

“Oltre a mostrare ottime prestazioni in condizioni operative difficili, questi sistemi sono efficaci, robusti, relativamente economici e facili da pulire.

"Dopo le prove iniziali, il sistema viene installato in una serie di catene di ristoranti, tra cui Nando's e Frankie e Benny's".

Puoi leggere di più su ciò che Hallam Energy ha detto sul progetto qui.

Le tecniche computazionali sviluppate durante questo periodo diventerebbero la linea di base per tutta la ricerca e lo sviluppo successivi.