Drzna stranska linija

Od najsodobnejšega splashback absorbiranje toplote za žarom, do vračanje toplote enota v odvodnem kanalu – Nando se pogosto obrne na Dext za inovativne inženirske rešitve.
Zato ni bilo presenečenje, da je med pandemijo vodja oblikovanja skupine Nando vprašal ustanovitelja Dext Neil za izdelavo brezkontaktnega razpršilnika omak. 

Ta pametni koncept se je nato razvil v najnovejšo različico, ki streže omako 'na prepihu' in do sedaj naravnost navdušuje stranke v restavracijah.

Pravzaprav je postalo virusno tik Tok in o tem je pisalo več časopisov.

Razkritje te tehnologije razpršilnika omak je še posebej pravočasno, saj je EU nedavno sprejela odločitev o prepovedi vrečk z omako do leta 2030. Podjetje Nando's je pogosto vodilo pri okoljskih vprašanjih – že uporablja samo steklenice, druge restavracije pa morda iščejo podobne načine za zmanjšati količino plastike za enkratno uporabo.

Kljub vsej pozitivni pozornosti na črpalki za omako je izum Neil še vedno večina ponosen je na tistega, ki deluje v ozadju – pomaga rešiti planet z recikliranjem toplote, ki bi bila sicer izgubljena:

Ta izum ( DexThermic) sedi v odvodnem kanalu in zajema toploto, preden ta uide iz zgradbe v ozračje. 

Če postavimo stvari v kontekst: v enem letu povprečna Nandova kuhinja proizvede dovolj energije za ogrevanje 30 domov za eno leto. To energijo, ki je preprosto posledica kuhanja in telesne toplote gostov, je mogoče reciklirati in preusmeriti za ogrevanje in toplo vodo v restavraciji.