Ein pikanter Nebenerwerb

Vom neuesten Stand der Technik Spritzschutz absorbierende Hitze hinter dem Grill, zum Wärmerückgewinnung Einheit im Abluftkanal – Nando's wendet sich für innovative technische Lösungen oft an Dext.
So war es wenig überraschend, dass Nando's Group Head of Design während der Pandemie den Gründer von Dext fragte Neil um einen kontaktlosen Soßenspender zu schaffen. 

Dieses clevere Konzept entwickelte sich dann zu seiner neuesten Version, bei der Soße „vom Fass“ serviert wird, und hat die Kunden in Restaurants bisher absolut begeistert.

Tatsächlich wurde es viral auf TikTok und mehrere Nachrichtenagenturen haben darüber geschrieben.

Die Vorstellung dieser Soßenspender-Technologie kommt angesichts der jüngsten EU-Entscheidung, Soßenbeutel bis 2030 zu verbieten, gerade recht. Nando‘s ist in Sachen Umweltschutz schon oft Vorreiter – das Unternehmen verwendet bereits ausschließlich Glasflaschen, und andere Restaurants suchen möglicherweise nach ähnlichen Möglichkeiten, ihren Verbrauch an Einwegplastik zu reduzieren.

Trotz aller positiven Aufmerksamkeit für die Saucenpumpe ist Neils Erfindung immer noch am meisten stolz ist auf die, die im Hintergrund arbeitet und dabei hilft, den Planeten zu retten, indem sie Wärme recycelt, die sonst verschwendet würde:

Diese Erfindung (die DexThermic) befindet sich im Abluftkanal und fängt die Wärme ein, bevor sie aus dem Gebäude in die Atmosphäre entweicht. 

Zum Vergleich: Eine durchschnittliche Nando's-Küche produziert jährlich so viel Energie, dass man damit 30 Haushalte ein Jahr lang heizen könnte. Diese Energie, die beim Kochen und durch die Körperwärme der Gäste entsteht, kann recycelt und für Heizung und Warmwasser im gesamten Restaurant genutzt werden.