Restoranın ısı ve enerji gereksinimlerine ilişkin daha fazla araştırma, restoranın egzoz akışından ısı geri kazanımı için büyük potansiyel olduğunu belirledi. Ticari mutfakların havalandırılmasının doğası gereği, pişirme işleminin ürünleri tarafından kirlenen havadan önemli miktarda enerji atılır.

Neil, henüz kimsenin kirli egzoz havası sistemlerinden ısıyı geri kazanmak için bir çözüm üretmediğini fark etti.

Müşteri, bu şekilde boşa harcanan ısı miktarını azaltmaya hevesliydi, bu nedenle Neil ve Michael, kanalın hava akımı içinde oturmak için mevcut geri sıçrama yastık plakalarını 'bankalara' yapılandırmak için saatler harcadılar.

İlkel bir rüzgar tüneli yarattılar ve bu fikrin değerli olduğunu ve daha fazla takip etmeye değer olduğunu kanıtladılar.

kilometre taşları

• DexTherm geri sıçrama sistemi işlevini ölçmek için bir saha ziyareti sırasında, restoranın çatısında başka bir ısı geri kazanım fırsatı keşfedildi.
• Neil, Micheal ve Hallam Energy, DexThermic kavram kanıtı çalışmaları yürütmüştür. Bankalarda yeniden yapılandırılan ve bir test kanalına (çiftlik atölyesindeki ilkel bir rüzgar tüneli) yerleştirilen mevcut DexTherm sıçrama teknolojisini kullandılar.