Des enquêtes plus approfondies sur les besoins en chaleur et en énergie du restaurant ont identifié l'énorme potentiel de récupération de chaleur à partir du flux d'échappement du restaurant. En raison de la nature de la ventilation des cuisines commerciales, une quantité importante d'énergie est expulsée de l'air qui est devenu contaminé par les produits du processus de cuisson.

Neil s'est rendu compte que personne n'avait encore trouvé de solution pour récupérer la chaleur des systèmes d'extraction d'air sale.

Le client était désireux de réduire la quantité de chaleur ainsi perdue ; Neil et Michael ont donc passé de nombreuses heures à configurer les plaques coussinées de crédences existantes en «banques» logées dans le flux d'air du conduit.

Ils ont créé une soufflerie rudimentaire, prouvant que l'idée avait du mérite et valait la peine d'être approfondie.

Jalons

• Lors d'une visite sur site pour quantifier la fonction du système de crédence DexTherm, une autre opportunité de récupération de chaleur a été découverte sur le toit du restaurant.
• Neil, Micheal et Hallam Energy ont mené des études de validation du concept DexThermic. Ils ont utilisé la technologie de crédence DexTherm existante reconfigurée en banques et insérée dans un conduit d'essai (une soufflerie rudimentaire dans l'atelier de la ferme).